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茄汁彩椒杏鲍菇牛肉焗饭

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坠落柳丁Singleton

爱好必胜客的牛肉焗饭 自己换了一些爱好的食材 做出了这道菜 自己很知足~盼望大年夜家爱好 假如有任何看不懂或者有疑问的地方 请随时扣问~笔芯

用料

杏鲍菇

半个

熟牛腩

60克

黄灯笼椒

半个

隔夜米饭

一碗

生抽

适量

少许

蕃茄酱

两勺

白胡椒粉

少许

黄油

一小块

马苏里拉奶酪碎

100克

茄汁彩椒杏鲍菇牛肉焗饭的做法

杏鲍菇切小粒

灯笼椒切小粒

牛肉切小粒或者撕碎

锅中放入一小块黄油融化

加杏鲍菇炒出喷鼻味

再放入牛肉和彩椒粒翻炒平均

隔夜饭加入后加入番茄酱翻炒平均

加白胡椒和盐翻炒

着末加入一勺生抽从锅边淋入 再把炒饭炒饭没有水份。到这里着实炒饭就做了好了 可以吃啦~

想要焗饭的话 就盛饭到烤碗中 铺平后加入马苏里拉奶酪碎平均铺在外面〔图中只铺到一半 给大年夜家看一眼炒饭的样子~〕

放入烤箱烤个三五分钟即可。(由于我家是燃气的组合烤箱 没有温度没有光阴设定 我都是边烤边看 奶酪融化 外面焦黄就关火 参考其余焗饭菜谱都是180度15分钟 我不确定 你们可以自己考试测验一下 第一次不要设置太长光阴以免烤糊)

小贴士

1.我平日买一大年夜块牛肉一次煮熟 分成小份冻起来 方便每次炒菜取用 煮牛肉的汤也可以冻起来下面或者做高汤。分享一下熟牛肉的做法 很简单。牛肉切大年夜块 冷水下锅 加入姜片葱段 水开后撇去浮末 加入花椒八角桂皮喷鼻叶小茴喷鼻等喷鼻料包 转小火炖两小时 开始加盐调味 让牛肉汤喝起来刚好的咸淡即可。

2. 用黄色的灯笼椒主如果之后会用番茄酱 米饭是血色的 配黄色更好看 你也可以用绿色血色黄色组合 色彩更富厚。

3.蔬菜和肉的比例大年夜概是1:1 也可以换成喷鼻菇口蘑之类的 蘑菇和黄油一开始炒味道就很喷鼻~

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